De nombreuses personnes à travers le monde revendiquent la paternité des pâtes, chacune proposant sa propre version des faits et apportant ses propres produits typiques pour étayer la thèse. En Italie, les pâtes sont le protagoniste absolu de la table depuis la nuit des temps et sont produites à partir de semoule ou de différents types de farine, avec l'ajout d'ingrédients qui les rendent encore plus délicieuses et délicieuses, comme dans le cas des pâtes aux œufs. . Les plus consommées, en général, sont les pâtes sèches communes, même s'il en existe différents types, comme les pâtes aux œufs susmentionnées et, encore une fois, les pâtes fraîches, qui sont accompagnées, selon les cas, de menus plus ou complexes et invitants. .