Gâteau en forme de sapin de Noël
Noël est certainement la plus belle fête de l'année et c'est aussi l'occasion de redécouvrir à chaque fois les différentes façons de célébrer cette période magique. De votre cuisine émanent probablement les arômes des plats classiques de Noël, et nous vous proposons de préparer en plus quelque chose de particulièrement joli, comme ce merveilleux gâteau coloré en forme de sapin de Noël. Voici une idée belle et originale que les enfants adoreront et qui vous donnera l'occasion de vous amuser avec eux! Tout le monde trouvera ce gâteau absolument merveilleux et il impressionnera ceux qui auront la chance de le savourer comme dessert pour le déjeuner de Noël. Pour faire un gâteau parfait, il vous suffit de suivre notre recette étape par étape et de regarder la galerie de photos et vous obtiendrez en très peu de temps votre propre gâteau en forme de sapin de Noël!
Ingrédients
* valeurs approximatives par portion
Préparation
Commencer par faire le gâteau. Battre le sucre avec les jaunes d'œufs. Ajouter le yaourt et une pincée de sel. Bien mélanger, ajouter la farine et la levure tamisées puis les blancs d'œufs battus en neige ferme. Beurrer et fariner légèrement le moule en forme de sapin de Noël et verser la pâte dedans, en répartissant les fruits des bois dessus. Faire cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes, puis sortir du four et démouler le gâteau. Préparer ensuite le glaçage. Mélanger la farine et le sucre, en ajoutant le chocolat finement haché. Pendant ce temps, mettre le lait à chauffer puis le verser très progressivement dans le mélange de farine et de sucre en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition en remuant constamment et laisser mijoter pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe. Répartir ensuite le glaçage sur le gâteau posé sur une grille à pâtisserie, en veillant à bien recouvrir toute la surface et à laisser l'excédent couler en-dessous. Terminer en décorant avec du chocolat, puis saupoudrer de grains de sucre colorés.
Étape par étape
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Tamiser la farine avec la levure, puis l'ajouter au mélange.
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Enfin, ajouter les blancs d'œufs battus, en prenant soin de les incorporer délicatement de bas en haut sans les casser.
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Verser la pâte dans le moule en forme de sapin de Noël beurré et légèrement fariné. Vous pouvez aussi utiliser d'autres moules au thème de Noël.
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Répartir uniformément les fruits des bois sur la pâte.
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Faire cuire le gâteau au four à 180°C pendant 40 minutes, puis vérifier qu'il est cuit en le piquant avec un cure-dent.
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Quand il est cuit, le sortir du four et le démouler.
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Placer le gâteau sur une grille et préparer le glaçage en mélangeant la farine et le sucre, puis en ajoutant le chocolat finement haché pour lui permettre de fondre. Puis ajouter progressivement le lait chaud, porter le tout à ébullition et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser légèrement refroidir le glaçage puis le répartir uniformément sur le gâteau.
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Décorer d'abord avec la sauce au chocolat, puis saupoudrer avec du sucre de couleur.
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Mettre le gâteau sur un plat et servir.
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Informationss complémentaires
Gâteau en forme de sapin de Noël simple
Vous cherchez la recette du gâteau en forme de sapin de Noël simple. Vous n'êtes pas très doué en pâtisserie et pendant l'année, vous préparez rarement des desserts : vous préférez les acheter déjà faits ou déguster ceux préparés par vos amis ou vos proches. Eh bien, nous avons la solution pour vous. Vous pouvez réaliser un gâteau en forme de sapin de Noël sans trop d'effort et avec un bon effet visuel. Comment ? Le conseil que nous vous donnons est de préparer un gâteau margherita ou un gâteau au chocolat, en utilisant un moule en forme de sapin de Noël. Lorsque le gâteau est cuit, la seule difficulté à laquelle vous pourriez faire face est celle de devoir égaliser le gâteau, qui peut avoir légèrement gonflé dans votre four. Avant de le retirer du moule, prenez donc un long couteau à pain et, en vous aidant des bords du moule (qui vous serviront de guide), coupez les éventuelles saillies. Pas de panique si c'est imprécis. Pour le décorer, il vous suffira de le retourner ! En ce qui concerne la décoration, de nos jours, on trouve dans les supermarchés des pâtes à sucre très faciles à travailler avec un simple rouleau à pâtisserie. Vous pouvez donc étaler une fine couche de pâte à sucre, recouvrir le gâteau, couper les excédents puis décorer avec des vermicelles colorés ou des smarties (bonbons enrobés) ou des perles comestibles ou autre. En alternative, vous pouvez opter pour de la crème chantilly, en l'égalant avec un couteau. Si le travail est imprécis, une pluie de vermicelles colorés masquera le tout.
Gâteau en forme de sapin de Noël avec pâte feuilletée
Gâteau en forme de sapin de Noël recette avec pâte feuilletée : l'idée est vraiment amusante et promet d'être aussi assez simple ! Le gâteau en forme de sapin de Noël avec pâte feuilletée sera encore plus facile si vous achetez une pâte feuilletée déjà prête. Achetez-en deux, des feuilles de pâte feuilletée, rectangulaires. Étalez la première de Nutella, crème pâtissière, crème et éclats de noisettes, ce que vous préférez. Superposez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée. À ce stade, coupez le tout de manière à obtenir une forme triangulaire. Pratiquez ensuite une série de coupes horizontales sur toute la pâte, afin de créer des branches qui partent idéalement de droite et de gauche d'un tronc. À ce stade, prenez chaque "branche" par son extrémité et enroulez-la sur elle-même. Badigeonnez avec un jaune d'œuf légèrement battu, saupoudrez d'un peu de sucre et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes.
Le gâteau en forme de sapin de Noël avec pâte feuilletée peut également être un gâteau salé. Il vous suffira d'utiliser des ingrédients salés entre chaque couche de pâte, découpés en petits dés. Des cubes de lard, des câpres, des morceaux de tomates séchées, ou des olives noires conviendront, ou vous pouvez recouvrir tout le sapin de fromage en tranches (type Edamer) et de jambon cuit, puis procéder aux découpes. Dans ce cas également, vous badigeonnerez la surface avec du jaune d'œuf ou du lait.
Gâteau en forme de sapin de Noël avec Nutella
Si votre idée est de réaliser un gâteau en forme de sapin de Noël avec Nutella, nous vous conseillons de procéder de deux manières. Vous pouvez réaliser le gâteau avec de la pâte feuilletée, comme décrit dans le paragraphe précédent, ou le réaliser avec un biscuit génoise, puis le couper en deux, le garnir d'une crème au Nutella et faire un beau glaçage au chocolat pour sa surface. Vous terminerez ensuite la décoration avec des confettis colorés ou d'autres friandises que nous sommes sûrs que vous trouverez dans un magasin spécialisé ou dans un supermarché bien approvisionné.
Gâteau en forme de sapin de Noël Bimby
Terminons notre discussion sur le gâteau en forme de sapin de Noël avec la recette du gâteau en forme de sapin de Noël Bimby. Le Bimby est un robot de cuisine très apprécié et très utilisé par de nombreuses familles. Il accélère de nombreuses préparations et permet de salir moins d'ustensiles. Cela dit, nous vous conseillons de préparer une pâte classique pour biscuit génoise en utilisant le Bimby. Versez le tout dans le moule en forme de sapin de Noël et faites cuire au four. Pendant que le biscuit cuit, lavez rapidement le bol. Préparez un glaçage au chocolat toujours avec l'aide du Bimby. Dans Cookidoo, vous trouverez diverses recettes de glaçages de différents types : celui au chocolat est une excellente idée. Lorsque vous aurez sorti votre gâteau en forme de sapin de Noël Bimby, laissez-le refroidir, posez-le sur une grille puis glacez-le en essayant d'être le plus précis possible. Enfin, laissez vos enfants le décorer !