Recettes Basilicate

Une petite région avec une grande offre gastronomique: c'est la Basilicate! C'est une terre de saveurs indubitables, authentiques, franches et intenses, tout comme ses paysages. On pense aux fameux piments cruschi, c'est-à-dire croquants, séchés au soleil au bon moment, mais aussi à l'incroyable offre laitière, à la ricotta. le scamorze et le caciocavallo, puis les saucisses, le brawn et le pain. Saveurs maison, saveurs simples que tout le monde aime vraiment. Quant à la Basilicate, nous mentionnons également l'huile d'olive extra vierge et les vins.