Pesto signifie 'écrasé' en italien, et en effet on utilise un mortier et un pilon pour le préparer, en procédant généralement dans cet ordre: d'abord on pille l'ail et les pignons de pin, puis on ajoute les feuilles de basilic.
Bienvenue sur MyItalian.Recipes, le portail de recettes italiennes le plus complet du web. Plus de 18 000 recettes de la tradition régionale italienne et de la cuisine internationale, toutes avec des instructions pas à pas, des ingrédients précis et une galerie de photos. Naviguez par plat (entrées, premiers plats, plats principaux, desserts), par région (les 20 régions italiennes), par ingrédient ou par saison : vous trouverez toujours la bonne recette pour chaque occasion.
Le bourbon est un type de whiskey américain qui doit contenir au moins 51 % de maïs dans sa composition. La soda Seven Up est connue pour son goût...
Voici les recettes les plus consultées de la semaine. Un indicateur réel de ce que l'on cuisine en ce moment : des pâtes de la tradition aux plats rapides, des desserts classiques aux préparations de saison. Les recettes populaires se mettent à jour automatiquement chaque semaine.
Nos recettes en vidéo vous montrent chaque étape de la préparation de façon claire et directe. Regardez comment réaliser les plats de la tradition italienne : des techniques de base aux recettes plus élaborées, chaque vidéo est accompagnée de la recette écrite complète avec les doses, les temps et le niveau de difficulté.