Ce gâteau est un dessert typique de la ville de Padoue: il semble qu'à l'origine, on le préparait dans les monastères de la région. Il est appelé 'Pazientina' (littéralement petite patience) en italien, ce nom est probablement dû à la patience qu'il faut pour préparer les différentes parties et les assembler.
Bienvenue sur MyItalian.Recipes, le portail de recettes italiennes le plus complet du web. Plus de 18 000 recettes de la tradition régionale italienne et de la cuisine internationale, toutes avec des instructions pas à pas, des ingrédients précis et une galerie de photos. Naviguez par plat (entrées, premiers plats, plats principaux, desserts), par région (les 20 régions italiennes), par ingrédient ou par saison : vous trouverez toujours la bonne recette pour chaque occasion.
Les tripes sont un aliment très ancien et ont été consommées en Italie depuis l'époque romaine. Dans le Trentin, la soupe de tripes est souvent...
Voici les recettes les plus consultées de la semaine. Un indicateur réel de ce que l'on cuisine en ce moment : des pâtes de la tradition aux plats rapides, des desserts classiques aux préparations de saison. Les recettes populaires se mettent à jour automatiquement chaque semaine.
Nos recettes en vidéo vous montrent chaque étape de la préparation de façon claire et directe. Regardez comment réaliser les plats de la tradition italienne : des techniques de base aux recettes plus élaborées, chaque vidéo est accompagnée de la recette écrite complète avec les doses, les temps et le niveau de difficulté.