Pizza & Compagnie

Pizza farcie au jambon et au fromage

⏱ 150 min🍳 20 min👤 4 pers.★★★☆☆

Vous planifiez une petite fête pour des adultes et des enfants, et vous voulez préparer quelque chose de spécial fait maison que tout le monde peut manger avec les doigts dans la bonne humeur? Laissez-vous inspirer par notre recette d'aujourd'hui qui, en plus d'être irrésistible, n'est pas particulièrement difficile à faire, conviendra parfaitement à l'occasion et satisfera tout le monde: une délicieuse pizza farcie au fromage et au jambon, une véritable explosion de saveurs! Suivez notre recette et vous obtiendrez une pizza très moelleuse, idéale pour les amateurs de fougasses, avec une garniture qui fondra littéralement en bouche. Êtes-vous prêt à avoir du succès? Allumez le four: la fête peut commencer!

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles 620 kcal / portion

Protéines
22g
Glucides
75g
Lipides
22g
Fibres
2g

* valeurs approximatives par portion

Informations
150 minutes Temps total
20 minutes Temps actif
Pour 4 personnes
★★★☆☆ Difficile

Préparation

Faire chauffer légèrement le lait dans une casserole. Le retirer du feu et dissoudre un paquet de levure dedans. Bien mélanger, puis ajouter le sucre. Mettre la farine dans un robot culinaire ou dans un bol et ajouter le beurre et le lait. Enfin, ajouter le sel et bien pétrir. Laisser la pâte lever pendant deux heures au moins. Lorsque la pâte a doublé de volume, la séparer en deux morceaux. Abaisser le premier morceau de pâte et le placer dans un plat rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Mettre dessus une couche de jambon, puis du fromage, et une autre couche de jambon. Abaisser le deuxième morceau de pâte et le placer dessus. Badigeonner avec du lait. Faire cuire à 200°C dans un four à chaleur tournante pendant 20 minutes. Cette pizza farcie est délicieuse aussi bien servie chaude que froide le lendemain.

Conseils
Si vous êtes un vrai amateur de pizza, vous pouvez utiliser du jambon cuit 'de Prague' avec du fromage provolone.
Anecdotes
Notre pizza farcie au jambon et au fromage est très moelleuse parce que nous utilisons du lait à la place de l'eau et de l'huile.

Étape par étape

Lait
Lait
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Informationss complémentaires

Pizza farcie avec jambon et fromage et pommes de terre

Une délicieuse variante de la classique pizza farcie avec jambon et fromage est la pizza aux pommes de terre. Pour la préparer, il suffit de trancher finement des pommes de terre et de les disposer sur la base de la pizza avant d'ajouter le jambon et le fromage. Cette combinaison rend la pizza encore plus riche et substantielle, parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les pommes de terre, cuites au four, se mélangent parfaitement avec le fromage fondant, créant un plat qui satisfait même les palais les plus exigeants. Vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés de fromage pour donner une touche unique à votre plat. La pizza aux pommes de terre est idéale pour ceux qui aiment les préparations abondantes et savoureuses, parfaite à partager lors d'occasions spéciales ou pendant une soirée informelle entre amis.

Pizza farcie avec jambon et fromage à la romagnole

La pizza farcie avec jambon et fromage à la romagnole est une préparation qui se distingue par sa pâte fine et croustillante, typique de la tradition émiliano-romagnole. Dans cette variante, la base est étalée de manière à obtenir un bord fin, tandis que la garniture de jambon et de fromage est répartie uniformément. La cuisson se fait au four à bois, ce qui confère une saveur fumée et une texture parfaite. Cette version est idéale pour ceux qui recherchent un plat authentique et riche en histoire, représentant un véritable hommage à la cuisine traditionnelle de la région. Servie chaude, la pizza à la romagnole est parfaite pour être dégustée en compagnie, accompagnée d'un bon vin rouge local.

Pizza farcie avec jambon et fromage léger

Pour ceux qui désirent une version plus légère de la pizza farcie avec jambon et fromage, la pizza légère est une excellente alternative. En utilisant une base de farine complète et en réduisant la quantité de beurre, il est possible d'obtenir une pâte plus saine et digestible. De plus, on peut opter pour du jambon cuit maigre et des fromages à faible teneur en matières grasses, tout en conservant une saveur délicieuse. La cuisson au four permet d'obtenir une pizza croustillante, sans ajout d'huiles ou de graisses superflues. Cette préparation est parfaite pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé, sans renoncer au plaisir de déguster une bonne pizza. N'oubliez pas d'enrichir votre pizza légère avec des légumes frais pour une touche de fraîcheur et de couleur !

Les bienfaits de la pizza farcie avec jambon et fromage et informations nutritionnelles

La pizza farcie avec jambon et fromage offre plusieurs bienfaits nutritionnels, surtout si elle est préparée avec des ingrédients de qualité. Le jambon cuit est une source de protéines maigres, tandis que le fromage fournit du calcium, essentiel pour la santé des os. En utilisant de la farine complète, il est possible d'augmenter la teneur en fibres, contribuant à une digestion saine. Une portion de pizza farcie peut contenir environ 300-400 calories, selon les ingrédients utilisés et les portions. Ce plat peut être un choix équilibré s'il est consommé avec modération et accompagné d'une salade fraîche, le rendant idéal pour un repas complet et satisfaisant.

Peut-on congeler la pizza farcie avec jambon et fromage ?

La réponse est affirmative : la pizza farcie avec jambon et fromage peut être congelée. Il est conseillé de la congeler avant la cuisson, afin de préserver sa fraîcheur et sa saveur. Pour ce faire, il suffit de préparer la pizza, de la garnir de jambon et de fromage, puis de bien l'envelopper dans du film plastique et de la placer au congélateur. Lorsque vous souhaitez la déguster, il suffit de la décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures, puis de la cuire au four. En alternative, il est également possible de congeler des parts de pizza déjà cuites ; dans ce cas, il est conseillé de les réchauffer au four pour maintenir le croustillant de la base. N'oubliez pas de ne pas congeler plus d'un mois pour garantir la meilleure qualité.