Avec l'arrivée de la saison hivernale, une douceur enveloppante comme la Tarte Portugaise se fait désirer sur les tables, parfaite pour réchauffer les soirées froides. Ce dessert, qui tire ses origines de la tradition portugaise, se distingue par sa pâte friable, obtenue à partir d'un mélange simple mais riche en saveurs, à base de farine, de margarine et d'œufs. La technique de cuisson, qui prévoit un court passage au four à 200 degrés, permet à la tarte de développer une croûte dorée, tandis qu'à l'intérieur elle reste moelleuse et humide. La vraie magie se réalise avec la garniture d'amandes juliennes, de beurre et de sucre, qui, mélangés dans une casserole, créent une farce délicieuse et parfumée. Cette tarte est idéale pour un doux après-midi en compagnie, à déguster avec un thé chaud ou un café, rendant chaque moment spécial. Apporter à table la Tarte Portugaise signifie offrir un aperçu d'une tradition riche et fascinante, capable de conquérir même les palais les plus exigeants.

Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de margarine, 2 œufs entiers, 1 cuillère à café de levure chimique, 100 g de sucre (pétrir, même au mixeur, et enfourner à 200 degrés dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Pendant ce temps, prépare dans une casserole : 150 g d'amandes coupées en julienne, 100 g de beurre, 100 g de sucre et 3 cuillères à soupe de lait : fais cuire dans la casserole pendant 3 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Verse sur la tarte et enfourne pendant encore 15-20 minutes, toujours à 200 degrés.