Étape par étape
Faire une sauce bolognaise: dans une casserole à fond épais, faire revenir l'oignon haché, la carotte et le céleri dans l'huile chaude. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la viande.
Conseils
Si vous souhaitez un peu plus de saveur, ajoutez de la pancetta ou des œufs à votre gratin.
Anecdotes
Vous ne voulez pas jeter vos restes de gratin de pâtes? Congelez-les et, quand vous voudrez en manger de nouveau, sortez-les et mettez-les au réfrigérateur la veille pour les décongeler.
