Tout le monde n'aime pas les légumes cuits à la vapeur ou bouillis, même s'ils sont très bons pour la santé. Nous devrions essayer d'en manger le plus possible et d'allier l'utile à l'agréable en les aromatisant avec une sauce ou un assaisonnement particuler. Aujourd'hui, nous vous dévoilons un secret: le fenouil et le thon se marient à merveille. Vous apprendrez ici à faire une sauce étonnante au thon parfaite pour accompagner le fenouil cuit à la vapeur que beaucoup d'entre vous trouvent probablement fade lorsqu'il est mangé seul. Si vous aimez l'idée, vous pouvez utiliser cette même sauce pour accompagner d'autres types de légumes cuits à la vapeur comme les courgettes, le chou ou encore les carottes. Voici cette recette incontournable que vous adopterez immédiatement lorsque vous voulez cuisiner des ingrédients légers et savoureux!

Laver, peler et couper le fenouil en quartiers et faire cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes. Mélanger le thon, les filets d'anchois, les câpres, la ricotta, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Servir le fenouil avec cette sauce crémeuse.