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Recettes légères

Si vous recherchez la légèreté et comptez affronter un repas qui vous permette de vous rassasier sans vous alourdir, vous pouvez opter pour des entrées rapides à base de pesto ou de légumes sautés, pour des tartes salées qui font office de plat unique, pour des plats cuits à la vapeur. des plats légers mais savoureux, ou une belle salade de poisson, un caprese et bien d'autres.

Recettes légères

Pâtes au pesto de courgettes et à la ricotta

10' 10' 3

Gratin de moules

30' 10' 1

Sauté de poulet aux légumes et riz basmati

30' 23' 4

Comment préparer Frisa des Pouilles

10' 1' 1

Olives noires en saumure

7200' 0' 4

Feuilles d'olivier à l'épée et aux artichauts

20' 15' 2

Filet de bar au four et sauce aux tomates cerises

40' 0' 1

Puccia du Salento

10' 5' 2

Orecchiette paille et foin au thon

20' 10' 2

Légumes au vinaigre

40' 6' 4

Bar à la vapeur et légumes marinés

15' 10' 2

Aubergines 'alla tarantina'

60' 45' 2

Risotto aux courgettes et à la stracciatella des Pouilles

20' 15' 4

Orecchiette aux artichauts et aux tomates séchées

30' 20' 3

Salade de tomates séchées et feta

10' 0' 2

Salade de poulet au maïs et aux poivrons

150' 15' 3

Salade de pommes de terre aux pois chiches

30' 20' 2

Burger de courgettes

20' 8' 3

Spaghetti aux poivrons, aux olives et aux câpres

20' 15' 3

Risotto à l'espadon et à la courgette

30' 20' 2

Gâteau moelleux aux pignons de pin

60' 35' 8

Omelette italienne aux légumes

20' 45' 4

Clémentines confites au sel

40' 0' 10

Citrons confits

15' 0' 10

Sauce bolognaise aux légumes

15' 30' 4

Pesto de bettes à carde aux amandes

30' 20' 3

60' 30' 6

120' 15' 4

Poulpe à la catalane, pommes de terre et mozzarella di bufala

60' 30' 2

Gambas à la vapeur

10' 5' 2

Salade de muscardins

30' 15' 3

Boulettes de viande épicées et tomates cerises

15' 10' 2

Omelette au brie et aux pousses de houblon sauvage

10' 0' 3

Courgettes farcies au pesto de noix

30' 20' 3

Tofu à la méditerranéenne

5' 5' 1

Salade de pommes de terre

20' 25' 3

Salade de puntarelle ou chicorée de Catalogne

15' 0' 3

Aubergines à l'ail et au persil

40' 10' 4

Courgettes à l'huile d'olive, au persil et à l'ail

20' 15' 3

Courgettes à la parmesane

30' 45' 4

Petits gnocchi de pommes de terre à l'aubergine et aux tomates fraîches

25' 20' 2

Fusilli aux tomates cerises, aux olives noires et à la feta

20' 15' 3

Trofie à la ricotta et aux aubergines

30' 10' 4

Spaghettini au tassergal à l'«acqua pazza»

30' 30' 2

Salade de pâtes méditerranéenne

15' 10' 2

Lasagnes persillées aux palourdes

60' 35' 4

Pappardelle aux asperges et aux crevettes

30' 25' 4

Fusilli bucati à la crème de courgettes, aux tomates confites et aux crevettes royales

10' 20' 2

Fusilli au Kamut avec pesto de roquette et pecorino

15' 15' 2

Pappardelle crémeuses au safran, aux courgettes et aux crevettes royales

20' 10' 1

Raviolis farcis au bar et aux pommes de terre

60' 5' 5

Tagliatelles à la tomate, aux courgettes et au pesto de roquette

20' 0' 2

Salade de pâtes froides aux crevettes et aux moules

60' 30' 4

Salade de Trévise à l'aigre-douce conservée dans l'huile

60' 5' 10

30' 30' 3

Soupe de fraises

10' 0' 4

Galette de pois chiches aux courgettes et à la menthe

45' 30' 4

Velouté de courgettes à la menthe

20' 10' 4

Conserves d'aubergines à l'huile

960' 4' 6

Gratin de Saint-Jacques

45' 0' 6

Cake au yaourt aux fraises

15' 45' 5

Spaghetti au pesto de Trapani

10' 10' 3

Salade de poulet

30' 60' 4

Taboulé de boulgour

20' 10' 4

Chou-fleur à la sauce aux crevettes

20' 20' 5

Gratin de champignons

20' 20' 3

15' 0' 2

100' 60' 6

Artichauts à l'orange, au miel et aux épices

10' 15' 4

Moules à l'istrienne

40' 0' 3

Queue de lotte au four

120' 90' 4

Salade de poulpe frais

30' 20' 2

Sandwich baguette à la mozzarella di bufala, au jambon de Parme et aux champignons de Paris

10' 0' 1

Poulet à la marocaine

90' 60' 3

Taboulé aux légumes

10' 5' 2

Rouleaux d'aubergine

30' 20' 3

Aubergines à l'aigre-doux

30' 10' 3

Riz basmati à la thaï

15' 20' 4

Petite salade asiatique

10' 0' 1

Tarte salée arlequin

60' 40' 6

Brioches vapeur au porc

180' 25' 4

Muffins cuits à la vapeur aux olives et à la feta

45' 30' 4

Moules vapeur à la sauce tomate

20' 5' 3

Jardinière de légumes à la vapeur

30' 20' 4

Côtes de porc à la vapeur

30' 20' 4

Paupiettes de boeuf farcies au jambon de Parme et au fromage de chèvre cuites à la vapeur

10' 10' 4

Fenouil à la vapeur et sauce au thon

30' 20' 2

Filets de cabillaud à la vapeur

30' 0' 4

Poulet à la vapeur

30' 20' 4

Roulés de salade de Trévise au lard

15' 15' 3

Poivronnade à l'italienne

10' 30' 4

Minestrone de légumes

120' 120' 4

Crevettes à la vapeur et gelée de tomate au basilic

20' 2' 2

Tarte au lemon curd

60' 30' 6

Gelée de muscat avec raisins et figues

270' 5' 4

Risotto aux tomates séchées

20' 14' 2

Salade d'épeautre

20' 10' 3

Aubergines grillées

30' 10' 4

Orecchiette aux moules et aux fleurs de courgette

15' 10' 2

Orecchiette aux asperges

30' 15' 2

Poêlée de pleurotes

15' 0' 3

Salade de quinoa

45' 30' 2

Petits pains au four

120' 20' 4

Gâteau vapeur à l'orange et au cacao (Aranciotto)

90' 60' 8

Mélange de légumes cuits à la vapeur

30' 20' 2

Médaillons de lotte cuits à la vapeur aux légumes

15' 5' 2

Rouleaux d'aubergines au jambon et au pesto rouge de tomates confites

20' 10' 4

Nouilles de riz végétariennes

30' 25' 2

Salade de fruits de mer

30' 45' 4

Tomates farcies

20' 25' 4

15' 10' 1

Truite marinée aux agrumes et aux herbes

20' 0' 2

Tarte à la ricotta

90' 40' 6

Seitan aux brocolis et au citron

20' 10' 2

Minestrone de fin de saison

60' 0' 2

10' 0' 2

Bouillon aux carottes et aux asperges

20' 0' 2

15' 0' 4

Salade indonésienne

30' 0' 2

Courgettes farcies

90' 45' 3

Couscous de poisson

180' 0' 5

Salade de fenouil à l'orange

10' 0' 1

45' 0' 2

Spaghetti aux palourdes sur lit de tomate

60' 10' 4

Brochettes de petits calamars

15' 2' 2

Taboulé d'été

60' 30' 4

Salade de poulpe

50' 40' 2

Roulé de boeuf au fromage de chèvre

20' 5' 2

Tartare de thon et crevettes royales crues

15' 0' 2

15' 0' 2

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Salade de Trévise à la poêle

Cappelletti au bouillon

Crème au Mascarpone

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