Sandwich baguette à la mozzarella di bufala, au jambon de Parme et aux champignons de Paris

Il n'est pas toujours nécessaire de préparer des plats élaborés ou des mets raffinés pour le déjeuner ou le dîner, et pour être satisfait de ce que l'on a mangé: en effet, il arrive très souvent d'avoir envie de manger quelque chose de léger et de rapide, surtout en été quand il fait très chaud. Nous avons exactement ce qu'il vous faut avec ce sandwich préparé avec une bonne baguette, du savoureux jambon cru, de la mozzarella di bufala fraîche et de délicieux champignons de Paris. Qu'en pensez-vous? Cette recette ne vous semble-t-elle pas parfaite pour les chaudes journées d'été et idéale pour un délicieux déjeuner préparé avec des ingrédients frais et savoureux? Elle donne envie de partir à la campagne pour faire un délicieux pique-nique!

Ingrédients

  • ficelle 100 grammes
  • Mozzarella di Bufala 100 grammes
  • Jambon de Parme 50 grammes
  • champignons de Paris 20 grammes
  • huile de truffe
  • sel
  • poivre
  • mayonnaise à la moutarde
Information
10 minutes Temps total
Pour 1 personne
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Préparation

Trancher finement les champignons. Couper la mozzarella en tranches de 1cm d'épaisseur. Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur. Disposer sur une moitié du pain les tranches de mozzarella puis le jambon de Parme. Ajouter les champignons légèrement assaisonnés avec du sel, du poivre et de l'huile de truffe. Servir le sandwich avec une petite mayonnaise à la moutarde et un peu d'huile de truffe.

Conseils
Saviez-vous que vous pouvez cultiver des champignons de Paris chez vous? Il vous suffit de vous procurer une souche d'arbre et un paquet de spores de champignons: en humidifiant régulièrement le bois et en le conservant dans l'obscurité, vous pourrez faire pousser de très beaux champignons!
Anecdotes
Le jambon cru de Montagnana est produit dans la province de Padoue et il est généralement séché entre 12 et 15 mois.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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