Quiche aux champignons et aux courgettes

Nous vous proposons aujourd'hui une quiche savoureuse qui est parfaite pour n'importe quel type d'occasion. C'est un plat absolument unique grâce à l'utilisation des champignons frais et des herbes méditerranéennes parfumées. Essayez-le avec nous: vous découvrirez bientôt qu'en plus de la fameuse «Quiche Lorraine» il existe beaucoup d'autres quiches tout aussi irrésistibles!

Couper les courgettes en rondelles. Faire revenir doucement une gousse d'ail dans l'huile et ajouter les rondelles de courgette. Faire revenir à feu moyen-vif pendant quelques minutes. Pendant ce temps, nettoyer les champignons. Retirer les courgettes de la poêle et réserver. Faire sauter les champignons dans la même poêle. Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol avec la crème, le parmesan, l'emmental, le sel et le poivre. Tapisser un moule à quiche de 28 cm de diamètre avec la pâte brisée, disposer les légumes sur le fond et verser dessus le mélange obtenu. Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.