Club sandwich à ma façon

Le club sandwich est traditionnellement d'origine américaine mais il est différent des autres types de sandwich car il n'est pas composé de deux tranches de pain mais de trois. La recette originale exige que les trois couches soient grillées et garnies de dinde, de bacon, de tomate et de mayonnaise. En ce qui concerne les sauces, comme nous venons de le mentionner, la recette originale préconise d'utiliser de la mayonnaise, mais il existe de nombreuses versions différentes du club sandwich dans le monde. Tout d'abord, on ne chauffe pas toujours le pain utilisé. Vous trouverez très souvent des club sandwich dans une version assez similaire à celle que nous vous proposons aujourd'hui. Vous trouverez souvent des variantes en ce qui concerne les garnitures: jambon, légumes grillés, saumon, poulet ou bien d'autres ingrédients. Nous vous proposons donc aujourd'hui une recette qui s'apparente à la base d'un club sandwich vraiment savoureux, que vous pouvez modifier au gré de votre imagination en utilisant autant d'ingrédients que vous le souhaitez.

Ingrédients

  • pain sandwich 50 grammes
  • pancetta 30 grammes Fumé
  • saumon 30 grammes Fumée
  • provola 30 grammes Fumé
  • framboise 100 grammes
  • mayonnaise 50 millilitres à la moutarde
  • huile
  • courgettes 20 grammes
  • sel
Information
10 minutes Temps total
10 minutes Temps de préparation
Pour 1 personne
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Préparation

Prendre 3 tranches de pain sandwich (ou si vous utilisez du pain sandwich rectangulaire, le couper en 4 tranches mais n'en utiliser que 3). Tartiner dessus de la mayonnaise à la moutarde. Faire la première couche en mettant le bacon, le saumon, le fromage provolone et la courgette crue. Saler légèrement, placer la deuxième tranche de pain sur la première, puis ajouter quelques framboises entre la deuxième et la troisième tranche, terminer avec la troisième tranche et mettre le club sandwich au four. Préparer une sauce aux framboises en mixant les framboises avec la mayonnaise à la moutarde et un peu d'huile.

Conseils
Si vous voulez transformer votre club sandwich en repas, vous pouvez le servir avec du coleslaw à l'américaine ou une salade de pommes de terre, ou même avec des frites.
Anecdotes
Le club sandwich est un peu le cousin du BLT (bacon - laitue - tomate) et du tramezzino, le sandwich typique du nord de l'Italie. Ses origines sont plutôt anciennes: il semble avoir été inventé dans un club de jeux d'argent à New York à la fin du 19ème siècle. À l'époque, on l'appelait «clubhouse sandwich» alors qu'il s'appelle maintenant simplement «club sandwich».

Étape par étape

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