Il nous arrive parfois de déployer des trésors d'imagination pour convaincre nos enfants et leurs jeunes amis de manger des aliments qui soient bons pour leur santé. Dans certains cas, on peut même y parvenir avec des desserts et des gâteaux assez gourmands. On peut par exemple prendre la recette classique américaine du banana bread et y ajouter la délicatesse irrésistible du Nutella pour créer un dessert qui apportera à vos enfants les qualités nutritionnelles de la banane, très riche en potassium et en autres substances bénéfiques pour la santé. Ce gâteau est également remarquable du point de vue esthétique: votre marbré sera tentant dès le premier coup d'œil!
* valeurs approximatives par portion
Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Éplucher les bananes et les mixer pour créer une purée homogène. Verser la purée dans le mixeur avec le beurre ramolli, mixer puis ajouter les deux types de sucre, en continuant à mixer le tout pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter les oeufs et les amalgamer à la préparation. Ajouter le mélange de farine préparé précédemment et bien fouetter jusqu'à ce que le mélange soit épais et assez ferme. Réserver la moitié du mélange et ajouter le Nutella au reste, en continuant à mélanger. Préchauffer le four à 200°C, recouvrir un moule à cake avec du papier sulfurisé et y verser la première moitié du mélange. Ajouter ensuite le mélange au Nutella et remuer doucement avec une fourchette pour rendre le gâteau un peu marbré. Faire cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme et brun foncé. Piquer un cure-dents au centre du gâteau pour vérifier qu'il est sec et bien cuit.
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Verser la purée dans le mixeur avec le beurre ramolli, mixer puis ajouter les deux types de sucre, en continuant à mixer le tout pendant quelques minutes jusqu'à obtenur une pâte lisse.
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Ajouter les oeufs et les amalgamer à la préparation. Ajouter le mélange de farine préparé précédemment et bien fouetter jusqu'à ce que le mélange soit épais et assez ferme.
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Réserver la moitié du mélange et continuer à mélanger.
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Ajouter le Nutella à la moitié du mélange et continuer à fouetter.
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Préchauffer le four à 200°C, recouvrir un moule à cake avec du papier sulfurisé et y verser la première moitié du mélange. Ajouter ensuite la pâte au Nutella.
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Avec une fourchette, mélanger doucement les deux mélanges afin de créer un effet marbré.
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Faire cuire au four pendant au moins une heure, ou jusqu'à ce que la surface soit croustillante et qu'elle brunisse. Piquer un cure-dents au centre du gâteau pour vérifier qu'il est sec et bien cuit.
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Servir avec une bonne tasse de thé ou de café.
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Éplucher les bananes et les mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
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Une des variantes les plus savoureuses du pain Banane et Nutella est certainement celle avec l'ajout de noix. Cet ingrédient non seulement enrichit la saveur du gâteau, mais lui confère également un agréable croquant. Pour la préparer, il suffit de hacher grossièrement les noix et de les incorporer à la pâte avant de la verser dans le moule. Les noix, en plus d'apporter une touche d'originalité, fournissent également des nutriments précieux tels que des acides gras oméga-3, des protéines et des fibres. Le résultat final sera un gâteau encore plus délicieux et nutritif, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner sain et savoureux. De plus, la combinaison de banane, Nutella et noix crée une harmonie de saveurs qui séduit dès la première bouchée.
Le pain Banane et Nutella est un gâteau typique des États-Unis, souvent préparé avec des ingrédients simples et authentiques. La version "à l'américaine" de ce pain sucré se caractérise par l'utilisation de sucre de canne, qui confère une saveur plus riche et caramélisée. De plus, il est courant d'ajouter une pincée de cannelle dans la pâte pour rehausser encore les arômes. Ce gâteau est souvent servi en tranches, peut-être légèrement grillé, et accompagné d'une couche supplémentaire de Nutella ou d'une boule de glace à la vanille. La préparation est très simple et rapide, rendant ce pain Banane et Nutella un excellent choix pour un brunch ou un goûter en famille.
Pour ceux qui souhaitent une version plus légère du pain Banane et Nutella, il est possible de le préparer sans beurre. Dans ce cas, on peut remplacer le beurre par un yaourt nature faible en matières grasses ou par une compote de pommes. Cela réduit non seulement les calories du gâteau, mais maintient également l'humidité et la douceur de la pâte. La banane, déjà sucrée en soi, permet également de réduire la quantité de sucre, rendant le gâteau plus sain. La préparation reste essentiellement la même, et le résultat final sera un pain Banane et Nutella léger qui satisfait le palais sans alourdir. Parfait pour ceux qui cherchent une alternative plus saine sans renoncer au goût !
Le pain Banane et Nutella, grâce à la présence de bananes, offre de nombreux bienfaits nutritionnels. Les bananes sont une excellente source de potassium, de vitamines du groupe B et de fibres, qui favorisent la digestion et fournissent de l'énergie. De plus, la Nutella, bien qu'étant un aliment riche en sucres et en graisses, apporte également une bonne dose de fer et de calcium. En termes de calories, une tranche de pain Banane et Nutella peut contenir environ 200-250 calories, selon les ingrédients utilisés et les portions. Il est important de le consommer avec modération, mais cela peut être un excellent choix pour un petit-déjeuner ou un en-cas énergisant.
Oui, le pain Banane et Nutella peut être congelé sans problème. Pour ce faire, il est conseillé de le laisser refroidir complètement après la cuisson. Une fois refroidi, on peut l'envelopper dans du film plastique ou le mettre dans un contenant hermétique, en s'assurant de retirer l'air en excès pour prévenir les brûlures de congélation. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à trois mois. Lorsque vous souhaitez le déguster, il suffit de le retirer du congélateur et de le laisser décongeler à température ambiante ou de le réchauffer légèrement au four. Cela permet de maintenir la fraîcheur et la douceur du gâteau, le rendant prêt à être servi à tout moment.