Ingrédient
pulpe de tomate
La pulpe de tomate est sans aucun doute un ingrédient indispensable pour préparer une pizza de haute qualité, ou bien des entrées caractérisées par la saveur et l'arôme incomparables des produits typiques. Aujourd'hui encore, bien que ces traditions se perpétuent de moins en moins, la pulpe de tomate occupe une place de choix dans de nombreuses cuisines régionales, où elle est préparée à partir d'une sélection de tomates de haute qualité, comme par exemple l'intemporelle San Marzano.
Utilisation en cuisine
La tomate est un protagoniste majeur de la tradition gastronomique italienne, compte tenu de la manière dont elle est utilisée pour préparer les entrées, les entrées et les seconds plats.Conservation
La pulpe de tomate est généralement conservée dans des récipients bien fermés, stockés dans un endroit frais, sombre et sec.Curiosité
La préparation de la pulpe de tomate est l'une des spécialités originales des régions du sud de l'Italie, d'où elle s'est ensuite répandue dans d'autres régions.Achetez en cliquant ici
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