Saucisse à la poêle avec tomate ou tomates cerises

La saucisse est un aliment savoureux et économique qui apparaît souvent dans nos maisons et nos cuisines lorsque nous souhaitons préparer un plat principal rapide. À vrai dire, si bien structuré, le plat principal peut également se transformer en un plat unique. Il suffit qu'il soit suffisamment riche. Ou, accompagné de bon pain frais. De cette manière, votre plat principal de saucisses à la poêle avec tomate sera non seulement délicieux, mais particulièrement rassasiant. Cela dit, une idée savoureuse est d'associer la saucisse à la poêle avec la tomate. Nous, Italiens, aimons particulièrement voir quelque chose de délicieusement rouge dans l'assiette. Quelque chose qui donne aussi l'occasion de faire la fameuse et italienne "scarpetta".

Comment préparer les saucisses à la poêle avec tomates cerises, tomate ou en sauce

Cela dit, pour préparer la recette, nous vous conseillons de faire revenir délicatement une gousse d'ail à la poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Ajoutez ensuite la saucisse et les tomates cerises en morceaux ou la purée de tomate. Ajoutez du sel et une pincée de sucre, puis de l'origan. Laissez découvert. Lorsque le tout est bien caramélisé, couvrez et laissez cuire le temps nécessaire. Ne laissez pas le plat s'assécher trop : il doit rester bien humide ! En effet, la saucisse à la poêle avec tomate est une saucisse en sauce. La bonté de ce plat réside dans le fait que la sauce s'imprègne de viande au fur et à mesure de la cuisson : une véritable sauce de viande riche et savoureuse ! 

Saucisse à la poêle avec pommes de terre

Une autre variante très classique du plat est celle avec les pommes de terre. La saucisse à la poêle avec pommes de terre est un plat décidément savoureux qui plaît à toute la famille et rencontre en même temps le goût de tous les enfants. C'est un plat simple, cependant, nous vous invitons à prêter attention à un seul détail : les temps de cuisson des pommes de terre par rapport à la taille (diamètre) des saucisses que vous utilisez. Donc, l'idée est de couper les pommes de terre en morceaux afin d'atteindre la cuisson en même temps. Si vous cuisez trop les pommes de terre, sachez qu'elles finiront par se défaire. 

Autres idées concernant les saucisses à la poêle

D'autres idées en plus de la saucisse à la poêle avec pommes de terre sont également savoureuses et nous les mentionnons ici pour vous : saucisse à la poêle avec oignon, pour ceux qui aiment ce délicat parfum de sauté, avec oignon et tomate, pour donner vie à une délicate sauce, et encore avec des poivrons. Voilà, la saucisse à la poêle avec poivrons est vraiment une association délicieuse et riche, savoureuse et toujours appréciée des plus. Si vous souhaitez rendre le plat encore plus riche et complet, nous vous conseillons d'ajouter, dans ce cas aussi, quelques pommes de terre. 

Une autre idée concernant la saucisse à la poêle est de l'associer aux champignons. L'association champignons et saucisses fonctionne toujours, pas étonnant que de nombreuses pizzerias le proposent ! Alors, essayez aussi : vous pouvez utiliser des champignons de Paris très simples. Ajoutez même juste un cèpe ou deux et vous donnerez plus de force à l'ensemble ! 

Les dernières propositions que nous vous suggérons sont : saucisse à la poêle avec oignons et olives (choisissez des olives noires de bonne qualité), ou oignon et tomates cerises (beaucoup d'oignon), ou encore, les saucisses en sauce à la napolitaine, avec un peu d'oignon, des saucisses flambées au vin blanc, des tomates pelées à volonté et des herbes aromatiques méditerranéennes pour compléter le tout. Une délice !