tomates

La tomate est l'un des légumes importés d'Amérique les plus réussis : originaire d'Amérique centrale pour être précis, la tomate est entrée avec force dans le livre de recettes italien, gagnant une place d'honneur grâce à son goût et ses excellentes caractéristiques nutritionnelles. La tomate est en effet riche en vitamine C et, de plus, son apport calorique est très faible. Il existe de nombreuses variétés de tomates (entre autres la cuivrée, la perino, la cerise, le cœur de bœuf) et, de même, elle est également consommée en différentes couleurs, à commencer par la rouge vif, la moitié rouge et verte et enfin le vert.