Le plat d'aujourd'hui est une alternative simple et intéressante aux habituelles pâtes à la sauce tomate. Vous pouvez le préparer pour vous ou dans le cadre d'un dîner, il est très bon et présente bien. Un délicieux plat de pâtes richement assaisonnées à la tomate gratinée au four.

Disposer les tomates coupées en deux dans un plat de cuisson. Préparer un mélange avec la chapelure, les deux fromages, le persil, le basilic, les câpres et les olives dénoyautées. Hacher le tout et bien mélanger avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Recouvrir les tomates du mélange à gratin et faire rôtir au four pendant une demi-heure à 200°C. Faire cuire les pâtes. Mélanger les pâtes avec la moitié des tomates gratinées en les faisant sauter à la poêle et utiliser l'autre moitié pour garnir le plat au moment de servir.