Cette salade de pommes de terre et de pois chiches est un plat parfait quand vous voulez manger quelque chose de léger mais que vous vous sentez affamé! Les pois chiches et les pommes de terre, en plus d'être délicieux, garantissent un bon équilibre entre les calories et les protéines. Quant aux tomates et à la roquette, elles apportent de la couleur et de la fraîcheur! Voici donc la recette d'une salade parfaite pour votre estomac et vos papilles, qui vous mettra de bonne humeur! Servez-la avec du pain frais et ... bon appétit!
Casserole pour pommes de terre en terre cuite
Pois chiches des Pouilles 500gr
Taralli aux pommes de terre et romarin
Petit bol en terre cuite émaillée avec coq 9cm
Grand bol en terre cuite
Assiette plate émaillée en terre cuite avec coq 19cm
Casserole rond en terre cuite
Assiette creuse 23cm en terre cuite
Faire tremper les pois chiches pendant une nuit, puis les faire bouillir, ou prendre des pois chiches en conserve, en les rinçant bien avant de les utiliser. Laver et faire bouillir les pommes de terre. Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en quartiers. Rincer la roquette. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les peler et les couper en morceaux. Préparer la salade en mélangeant les pois chiches, les tomates, la roquette et les pommes de terre.