Ingrédient

Sel de Camargue

Le sel de Camargue - également appelé fleur de sel - est un type de sel brut, généralement considéré comme un produit artisanal, car il ne subit aucun type de raffinage comme c'est le cas des sels de cuisine les plus courants : pour cette raison, il ne contient aucun type de conservateur ou, surtout, d'antioxydant. Deuxièmement, le sel de Camargue est certainement plus doux et friable que le traditionnel et, troisièmement, il a une saveur nettement plus délicate, ce qui en fait un ingrédient idéal également pour la préparation de desserts spéciaux, ainsi que pour donner un A plus touche raffinée aux cocktails dans lesquels il faut également ajouter une touche salée.

Utilisation en cuisine

Le sel de Camargue est notamment utilisé dans toutes les recettes de plats principaux à base de viande, mais il est également idéal pour préparer des cocktails particuliers.

Conservation

Pour que le Sel de Camargue soit toujours parfait pour assaisonner vos plats, il est indispensable de le placer dans un récipient puis de le placer dans un endroit sans humidité, sombre et frais.