Spaghettis en papillote
Transformez vos spaghettis habituels en un plat spécial pour gâter vos invités et satisfaire l'appétit de tous! "Cachez"-les dans une papillote en aluminium et vous créerez la surpris! La sauce aux fruits de mer est parfaite pour cette technique de cuisson à la vapeur puis au four et vous n'aurez pas besoin d'ajouter de matière grasse!
Ingrédients
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spaghetti 200 grammes
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coulis de tomate 400 millilitres
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ail 1 gousse
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basilic
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crevettes 200 grammes
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calmars 100 grammes
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moules 200 grammes
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huile
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sel
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Préparation
Faire sauter les anneaux de calmar dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajouter les moules et les crevettes royales et faire cuire rapidement. Ajouter deux ou trois cuillères à soupe de coulis de tomate, le basilic, le sel et le sucre. Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Mélanger les spaghettis avec la sauce. Les disposer sur du papier aluminium dans un plat de cuisson, ajouter un peu d'huile et faire cuire au four sous le grill pendant 10 à 15 minutes.
Étape par étape
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Faire sauter les anneaux de calmar dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajouter les moules et les crevettes royales et faire cuire rapidement.
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Ajouter le coulis de tomate, le basilic et une pincée de sucre.
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Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
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Mélanger les spaghettis avec la sauce marinara.
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Disposer les spaghettis sur du papier aluminium dans un plat de cuisson, ajouter un peu d'huile et faire cuire au four sous le grill pendant 10 à 15 minutes.
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Nos spaghettis en papillote sont prêts!
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