Aujourd'hui, nous allons faire l'un des plus grands classiques de la pâtisserie italienne, en le rendant encore plus délicieux et irrésistible grâce à l'ajout de l'ingrédient préféré des enfants: le Nutella! Voici donc comment transformer un saucisson au chocolat de tous les jours en saucisson au Nutella irrésistible! Ce saucisson disparaîtra en quelques secondes dès que vous le ferez: au petit-déjeuner, il vous permettra de commencer la journée avec toute l'énergie dont vous avez besoin, au goûter il vous offrira une pause gourmande accompagné d'une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud et comme dessert lors d'un déjeuner ou d'un dîner de fête, il impressionnera certainement tous vos invités. Le saucisson au Nutella est également parfait dans le cadre d'un buffet, vous pouvez le préparer la veille ou encore le congeler pour l'utiliser lors d'une occasion spéciale. Voici en bref une recette magique à faire pour prouver que vous avez plus d'un tour dans votre sac!
* valeurs approximatives par portion
Faire griller les noisettes pendant quelques minutes dans une poêle puis les hacher grossièrement sur une planche à découper. Mettre le sucre dans une poêle antiadhésive et le laisser blondir. Ajouter les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Verser le mélange sur un plan de travail en marbre huilé avec de l'huile de tournesol. Emietter grossièrement les biscuits et les transférer dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger le mascarpone et le Nutella. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis verser le chocolat fondu sur le mélange de mascarpone et de Nutella. Mélanger cette crème puis la verser sur les biscuits émiettés. Ajouter les noisettes précédemment caramélisées et pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène. Etaler une feuille de papier sulfurisé et verser le mélange dessus, puis lui donner la forme d'un saucisson en s'aidant du papier sulfurisé, bien sceller les extrémités, et mettre au congélateur pendant 12h. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
|
View the étape par étape
|
Faire griller les noisettes pendant quelques minutes dans une poêle.
|
|
View the étape par étape
|
Mettre le sucre dans une poêle antiadhésive et le faire blondir.
|
|
View the étape par étape
|
Se procurer des noisettes de bonne qualité.
|
|
View the étape par étape
|
Ajouter les noisettes au sucre et les faire caraméliser.
|
|
View the étape par étape
|
Attendre quelques secondes jusqu'à ce que les noisettes soient parfaitement caramélisées.
|
|
View the étape par étape
|
Transférer le mélange sur un plan de travail en marbre légèrement huilé.
|
|
View the étape par étape
|
Emietter grossièrement les biscuits et les mettre dans un grand bol.
|
|
View the étape par étape
|
Dans un autre bol, mélanger le mascarpone et le Nutella
|
|
View the étape par étape
|
Hacher grossièrement les noisettes sur une planche à découper.
|
|
View the étape par étape
|
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
|
|
View the étape par étape
|
Ajouter le chocolat fondu à la crème au mascarpone et au Nutella et mélanger.
|
|
View the étape par étape
|
Bien mélanger le tout.
|
|
View the étape par étape
|
Ajouter les noisettes hachées et caramélisées.
|
|
View the étape par étape
|
Verser le mélange crémeux sur les biscuits émirettés.
|
|
View the étape par étape
|
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
|
|
View the étape par étape
|
Transférer le mélange sur du papier sulfurisé.
|
|
View the étape par étape
|
En utilisant le papier sulfurisé, donner au mélange la forme d'un saucisson.
|
|
View the étape par étape
|
Bien sceller.
|
|
View the étape par étape
|
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
|
|
View the étape par étape
|
Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Bon appétit!
|
Une délicieuse variante du classique salame au chocolat est le Salame de Nutella avec noisettes caramélisées et biscuits. Dans cette préparation, la Nutella se marie à la crémeux du mascarpone et au croquant des noisettes caramélisées, créant un dessert qui séduit dès la première bouchée. Pour réaliser cette recette, commence par faire griller les noisettes à la poêle, puis caramélise-les avec du sucre jusqu'à obtenir une dorure parfaite. Émiette les biscuits et mélange le tout avec la crème de Nutella et de mascarpone. Enfin, n'oublie pas d'ajouter le chocolat noir fondu pour une touche supplémentaire de gourmandise. Ce salame sucré est idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses et la combinaison de textures différentes.
Le Salame de Nutella à la campana est une variante régionale qui met en valeur les saveurs typiques de la Campanie. Dans cette préparation, la tradition pâtissière campanienne se marie à la modernité de la Nutella, créant un dessert apprécié en de nombreuses occasions. La recette prévoit l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité, comme des noisettes locales qui, caramélisées, offrent une saveur unique. La fusion du chocolat noir avec la crème de mascarpone et de Nutella confère au dessert une texture crémeuse et enveloppante. Servi froid, il est parfait pour conclure un repas ou pour un goûter gourmand. Vous découvrirez un dessert inspiré des traditions de la Campanie, mais avec une touche moderne et irrésistible.
Pour ceux qui recherchent une version plus légère du classique salame de Nutella, voici la recette du Salame de Nutella léger. Dans cette préparation, certains ingrédients peuvent être remplacés pour réduire les calories sans compromettre le goût. Utilise du yaourt grec à la place du mascarpone et choisis des biscuits complets pour un apport en fibres accru. De plus, tu peux opter pour une Nutella sans sucres ajoutés ou une crème de noisettes à faible teneur calorique. Caraméliser les noisettes avec un édulcorant naturel, comme le miel, rendra le dessert plus sain. Cette variante est parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans renoncer à leur ligne.
Les noisettes caramélisées, ingrédient principal du Salame de Nutella, non seulement enrichissent le dessert de saveur, mais offrent également de nombreux bienfaits nutritionnels. Les noisettes sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine E, de magnésium et d'antioxydants. Ces nutriments sont essentiels pour la santé cardiaque et le bien-être général. De plus, les noisettes contiennent de bonnes graisses, qui peuvent contribuer à maintenir des niveaux de cholestérol sains. En ce qui concerne les calories, une portion de Salame de Nutella avec noisettes caramélisées peut contenir environ 300-350 calories, selon les ingrédients utilisés. Il est important de le consommer avec modération, surtout si l'on suit un régime équilibré.
Une des questions les plus fréquentes concernant le Salame de Nutella avec noisettes caramélisées est de savoir s'il peut être congelé. La réponse est oui, tu peux congeler ce dessert, mais il y a quelques précautions à suivre. Avant de le congeler, assure-toi qu'il soit bien enveloppé dans du film plastique alimentaire, afin d'éviter les brûlures de congélation. Il est conseillé de couper le dessert en portions avant de le congeler, ainsi tu pourras décongeler uniquement la quantité désirée. Lorsque tu décides de le consommer, laisse-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures. Cette opération aidera à maintenir la texture et la saveur du dessert, le rendant à nouveau délicieux.