Liqueur de Gentiane (2)

Name: Liqueur de Gentiane (2)
Prep time: 14400 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammes de alcool, a 95 gradi; 40 grammes de fromage, Genziana Grattugiata; 30 unités de Baies de genièvre; 20 unités de des oranges, amara(scorza gialla); 10 grammes de menthe; 5 grammes de sage; 5 unités de fenouil; 1 grammes de noix de muscade; 1 grammes de cannelle; 1000 ml de vin blanc, secco; 50 grammes de Miel

Ingrédients

alcool 80 grammes a 95 gradi
fromage 40 grammes Genziana Grattugiata
Baies de genièvre 30 unités
des oranges 20 unités amara(scorza gialla)
menthe 10 grammes
sage 5 grammes
fenouil 5 unités
noix de muscade 1 grammes
cannelle 1 grammes
vin blanc 1000 ml secco
Miel 50 grammes

Protéines

0.3g

Glucides

18g

Lipides

0.2g

Fibres

0.5g

* valeurs approximatives par portion

Informations

14400 minutes Temps total

Pour 4 personnes

Préparation

Mettez les herbes à macérer dans le vin et l'alcool pendant 10 jours en prenant soin de remuer deux fois par jour avec une cuillère en bois. Filtrez et ajoutez les 50 g de miel d'abeille. Remuez et laissez reposer encore deux jours, puis mettez en bouteille en fermant avec un bouchon et de la cire à cacheter. Attendez 3 mois avant de déguster cette délicieuse liqueur.