Ingrédient
Miel
Dans l'Antiquité, et particulièrement dans la Grèce antique, le miel était considéré comme un aliment des dieux : ce nom ne lui a pas été attribué par hasard, étant donné que le miel est un aliment très riche en fructose, en vitamines, en oligo-éléments et également en certaines substances bactéricides. Jaune, sucré et rappelant aussi la mélasse, le miel est utilisé dans de nombreuses recettes, est choisi comme édulcorant et fait souvent partie de l'alimentation des plus petits, même sous forme de collation plus saine lorsqu'il est associé au pain.
Utilisation en cuisine
Le miel peut être dégusté en l'étalant sur du pain, mais il peut également être utilisé comme ingrédient dans de nombreux desserts et, enfin, c'est un excellent édulcorant qui remplace le sucre.Conservation
La conservation du miel, produit qui en soi inhibe le développement des bactéries, doit s'effectuer à l'abri de la chaleur et du soleil.Curiosité
Pour produire environ un kilo de miel, les abeilles doivent effectuer environ un demi-million de vols.Achetez en cliquant ici
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