Pleurotes au four

La cuisine est merveilleuse quand elle est pleine de saveurs et de parfums capables de créer un véritable voyage d'émotions et de sentiments, sans renoncer d'une part aux saveurs véritables et d'autre part à la légèreté d'ingrédients sains et nutritifs qui sont bons pour le corps humain. Nous vous proposons de découvrir aujourd'hui un plat extrêmement savoureux mais aussi excellent pour la santé et très économique: voici la recette des pleurotes au four, un délicieux plat végétarien. Êtes-vous prêt à préparer ce plat qui s'adapte à toutes les occasions? Suivez nos conseils et vous obtiendrez un résultat parfait!

Ingrédients

  • pleurotes 600 grammes
  • huile
  • sel
  • poivre

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Favololio, huile d'olive extra vierge de Favolosa 500ml

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Grand apéritif du Salento

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Sauce artisanale au thon et câpres 250 g

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Pâté de poivre

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Pois chiches noirs (prêts) dans un bouillon salé

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Taralli artisanaux goût fromage et poivre

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Casserole basse en terre cuite

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Tomates séchées à l'huile

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Information
30 minutes Temps total
20 minutes Temps de préparation
Pour 4 personnes
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Préparation

Séparer les champignons de leur pied et les garder entiers. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Disposer les champignons à plat sur le papier sulfurisé. Assaisonner avec beaucoup d'huile d'olive, le sel et le poivre. Faire cuire à 180°C dans un four à chaleur tournante pendant environ 25 minutes. Servir chaud avec de la polenta et un plat de viande si vous le souhaitez.

Conseils
Les pleurotes sont riches en vitamines, en acides aminés et en minéraux.
Anecdotes
Le pleurote est aussi appelé 'sbrise' dans le dialecte de Padoue.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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