Ingrédient
aubergine
L'aubergine est un légume pauvre en nutriments et parfait pour la plupart des régimes légers, qui nécessitent des aliments peu riches en graisses et en protéines, mais qui en même temps sont riches en eau, en vitamines A et C. Dans la nature, il en existe différentes variétés. , parmi lesquels les plus répandues sont les suivantes : la beauté noire, le blanc géant de New York, la grande morada, la barbentane précoce, la violette de Naples, le blanc ovale et le violet pâle, la violette longue et la violette naine. L'aubergine peut être dégustée à l'apéritif, ou elle peut être utilisée comme ingrédient dans des plats de pâtes ou encore comme plats individuels et accompagnements de plats principaux, notamment en été.
Utilisation en cuisine
Les aubergines sont des légumes parfaits pour préparer différents types de plats, depuis les entrées froides, les accompagnements et de nombreuses recettes d'entrées (en particulier de pâtes) et de seconds plats délicieux et frais.Conservation
La conservation des aubergines peut avoir lieu dans des endroits frais, avec une température autour de 10 degrés et une humidité relative limitée.Curiosité
L'aubergine est un légume peu riche en graisses, sucres et protéines, alors qu'elle est riche en vitamines A et C, en eau et en oligo-éléments.Achetez en cliquant ici
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