Le gin est un distillat qui a gagné en popularité dans le monde entier, avec différentes variétés comme le London Dry et le Plymouth. En Italie, le gin connaît un renouveau grâce à une attention croissante pour les cocktails artisanaux et les botaniques locales. Il est souvent utilisé dans des mélanges pour cocktails, mais peut également être dégusté pur ou avec des glaçons.