Poulet au curry

Laissez-vous guider dans un petit voyage en Orient avec ce savoureux poulet au curry. Si vous n'avez pas de curry, vous pouvez facilement en acheter dans un magasin d'alimentation ethnique ou même dans votre supermarché local. La meilleure façon de servir le poulet au curry est sur un lit de riz basmati cuit à la vapeur. Ce célèbre plat exotique est très simple à réaliser et vous serez agréablement surpris par la saveur de son ingrédient principal: la poudre de curry, un mélange d'épices très aromatique. Ce plat est idéal comme plat principal quand vous avez des invités ou comme plat unique pour un petit dîner en famille, tout le monde l'appréciera et il fera une très bonne impression! Préparons ensemble ce fameux plat, avec l'aide de la galerie-photo ce sera facile de maîtriser tous les détails de la recette pour s'assurer de la réussir parfaitement! Voilà la recette!

Demandez à votre boucher de couper le poulet en morceaux de taille à peu près égale. Couper les oignons, les poivrons et les carottes en morceaux. Faire revenir l'oignon à feu vif avec un peu d'huile si vous voulez qu'il devienne croustillant. Rouler le poulet dans la farine et l'ajouter dans la casserole, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et les poivrons, toujours à feu vif afin qu'ils ne deviennent pas trop mous. A part, chauffer le lait et dissoudre deux cuillères à soupe de poudre de curry dedans. Verser le mélange sur le poulet, saler si besoin et laisser mijoter. Servir avec du riz basmati cuit à la vapeur quand le poulet est parfaitement cuit et la sauce agréable et crémeuse.