curry

À l’origine, le curry était un ensemble d’épices et d’arômes principalement répandus et utilisés dans la gastronomie indienne, mais au fil du temps, cette dernière s’est également imposée dans les cuisines occidentales, notamment aux États-Unis. Le curry est généralement utilisé pour assaisonner les entrées à base de pâtes, ainsi que pour enrichir au mieux les seconds plats de viande et de poisson, bien qu'il puisse également être combiné pour préparer des desserts spéciaux, à base de chocolat ou de fruits comme les bananes. . D'un point de vue santé humaine, le curry est parfait pour activer au mieux la digestion, notamment en purifiant l'intestin, qui bénéficie d'effets antioxydants très positifs.