Ingrédient
œuf
Autrefois, les œufs représentaient une ressource très importante pour la cuisine, notamment à la campagne. Bien qu'il en existe différents types, le plus consommé est le poulet et une caractéristique de ce dernier est sa teneur notable en protéines, c'est pourquoi il est souvent utilisé pour remplacer la viande.
Utilisation en cuisine
Les œufs peuvent être cuisinés de différentes manières (cuit, cru, battu) et peuvent en outre être utilisés dans un grand nombre de préparations comme ingrédient fondamental.Conservation
Pour être sûr de consommer un œuf frais, le meilleur test empirique à faire est de le plonger dans une casserole d'eau froide : s'il coule au fond, cela voudrait dire qu'il est encore facilement comestible.Curiosité
Les œufs sont généralement utilisés comme substitut de la viande, surtout sur les tables les moins riches, car ils contiennent une grande quantité de protéines.Achetez en cliquant ici
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