Gâteau au chocolat et à la ricotta

Parfois, nous pensons que nous devrions renoncer à faire des gâteaux faits maison pour garder la ligne. Aujourd'hui, nous vous proposons un gâteau vraiment délicieux et irrésistible qui paraît très calorique mais qui est réalisé sans beurre et sans huile. On laisse les aliments gras au placard et on les remplace par de la bonne ricotta au lait de vache qui offre une légèreté merveilleuse au gâteau. Goûtez et voyez par vous-même!

Pour réaliser cette recette, vous nous vous conseillons d'utiliser un robot de cuisine: nous avons utilisé le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un autre robot ou même un batteur électrique. Tout d'abord battre les oeufs avec le sucre. Ensuite, ajouter la ricotta, la farine, le cacao, la levure, une pincée de sel et trois cuillères à soupe de Nutella. Battre à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Beurrer et fariner légèrement un moule à gâteau, y verser le mélange et cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.