farine complète

La farine complète est une ressource importante pour obtenir tous les produits de boulangerie consommés quotidiennement, comme par exemple les différents types de pain, la focaccia ou encore les desserts. D'un point de vue nutritionnel, les farines complètes se distinguent par la présence - en forte concentration - de germe et de son, deux éléments fondamentaux pour l'alimentation humaine, même s'il est très important d'acheter des farines qui ne sont pas obtenues par l'ajout de son moulu avec farine commune raffinée, car le résultat obtenu - de cette manière - serait loin de la farine complète originale (et saine).