Poulet à l'américaine

Il est parfois agréable de préparer des plats pleins de saveurs, qui nous donnent le plaisir de manger des spécialités qui laissent une trace et dont on se souvient. Nous vous suggérons aujourd'hui une recette inspirée de la cuisine américaine, qui surprend souvent avec ses saveurs distinctives et ses associations d'ingrédients. De quel plat parlons-nous? Du délicieux poulet à l'américaine, un plat principal qui vous mettra immédiatement l'eau à la bouche dès que vous sortirez les ingrédients pour préparer la marinade. En effet le secret de cette recette réside dans sa marinade: vous devez laisser votre poulet s'imprégner de la saveur du parmesan, du vin blanc, de l'huile et de la poudre de poivron, des ingrédients qui sont parfaits en complément de la chapelure. Pour obtenir un résultat un peu plus léger, nous vous suggérons de faire cuire votre poulet au four, mais rien ne vous empêche de le faire frire si vous préférez.

Couper le poulet en morceaux de taille moyenne. Retirer les os, la peau et les parties grasses. Préparer une émulsion d'huile et de vin blanc, ajouter le parmesan râpé, le poudre de poivron, le sel et le poivre. Mettre les morceaux de poulet dans la marinade, s'assurer qu'ils soient bien recouverts et les laisser mariner pendant au moins 2 heures. Ensuite, égoutter les morceaux de poulet, les rouler dans la chapelure et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire à 200°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.