chapelure

Que se passe-t-il lorsque, pour une ou mille raisons, nous nous retrouvons avec du pain rassis à la maison et que nous ne savons pas quoi en faire, à part l'apporter à l'étang ou au lac pour le donner aux canetons et aux oisons ? Eh bien, de temps en temps, au lieu d'acheter de la chapelure au supermarché, vous pouvez la préparer vous-même, en sélectionnant des pains et des fouets adaptés à cet usage, puis en broyant ce mélange pour obtenir un mélange de grains qui donnera une touche supplémentaire à vos recettes, comme comme par exemple de bonnes côtelettes faites maison. Faites cependant attention à la manière dont vous utilisez la chapelure : ne la conservez pas si, lors de la préparation d'un plat, il vous en reste une certaine quantité qui est entrée en contact avec les œufs.