Pizza farcie au jambon et au fromage

Vous planifiez une petite fête pour des adultes et des enfants, et vous voulez préparer quelque chose de spécial fait maison que tout le monde peut manger avec les doigts dans la bonne humeur? Laissez-vous inspirer par notre recette d'aujourd'hui qui, en plus d'être irrésistible, n'est pas particulièrement difficile à faire, conviendra parfaitement à l'occasion et satisfera tout le monde: une délicieuse pizza farcie au fromage et au jambon, une véritable explosion de saveurs! Suivez notre recette et vous obtiendrez une pizza très moelleuse, idéale pour les amateurs de fougasses, avec une garniture qui fondra littéralement en bouche. Êtes-vous prêt à avoir du succès? Allumez le four: la fête peut commencer!

Ingrédients

  • farine 00 italienne 500 grammes
  • levure de bière 25 grammes
  • sucre 2 cuillères à café de sucre
  • sel 1 cuillère à café de sel
  • lait 360 millilitres Tiède
  • jambon cuit 150 grammes
  • fromage 100 grammes En tranches
  • beurre 60 grammes

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Sauce artisanale au thon et câpres 250 g

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Information
150 minutes Temps total
20 minutes Temps de préparation
Pour 4 personnes
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Préparation

Faire chauffer légèrement le lait dans une casserole. Le retirer du feu et dissoudre un paquet de levure dedans. Bien mélanger, puis ajouter le sucre. Mettre la farine dans un robot culinaire ou dans un bol et ajouter le beurre et le lait. Enfin, ajouter le sel et bien pétrir. Laisser la pâte lever pendant deux heures au moins. Lorsque la pâte a doublé de volume, la séparer en deux morceaux. Abaisser le premier morceau de pâte et le placer dans un plat rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Mettre dessus une couche de jambon, puis du fromage, et une autre couche de jambon. Abaisser le deuxième morceau de pâte et le placer dessus. Badigeonner avec du lait. Faire cuire à 200°C dans un four à chaleur tournante pendant 20 minutes. Cette pizza farcie est délicieuse aussi bien servie chaude que froide le lendemain.

Conseils
Si vous êtes un vrai amateur de pizza, vous pouvez utiliser du jambon cuit 'de Prague' avec du fromage provolone.
Anecdotes
Notre pizza farcie au jambon et au fromage est très moelleuse parce que nous utilisons du lait à la place de l'eau et de l'huile.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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