Il n'y a rien de mieux qu'une belle pâte préparée à la maison avec précision et amour, élaborée à l'aide de levure de bière, un ingrédient de haute qualité doté d'excellentes propriétés nutritionnelles, à commencer par la présence de protéines, de minéraux, de vitamines et d'acides aminés. N'importe quelle pizza, foccacia ou panettone maison peut être préparée avec une excellente levure de bière avec la certitude d'obtenir des résultats plus que séduisants. Lors du choix de la levure de bière, vous pouvez choisir entre celle qui doit être utilisée immédiatement avec les ingrédients secs et celle qui doit être ravivée.
Utilisation en cuisine
La levure de bière peut être utilisée pour préparer tous types de pâtes, de la pizza à la focaccia et aux crêpes.
Conservation
Pour conserver votre levure de bière sèche, vous devrez veiller à bien fermer l'emballage. Le cube de levure de bière peut être congelé, à condition de le décongeler délicatement.
Curiosité
La levure de bière est très appréciée pour ses propriétés nutritionnelles et pour la purification du foie.