Sandwich à la crème de cèpes et de truffe blanche, carpaccio et courgettes

Lorsque vous pensez à un toast, vous imaginez probablement une tranche de pain sandwich recouverte de jambon et de fromage, idéale pour un déjeuner rapide. Mais nous vous conseillons aujourd'hui de changer de garniture pour personnaliser vos toasts et pour créer un sandwich avec d'autres ingrédients savoureux qui sortent de l'ordinaire. Nous vous proposons d'associer du carpaccio de boeuf et de la courgette croquante pour créer un sandwich hors du commun, rendu encore plus délicieux grâce à une fabuleuse crème de cèpes et de truffe blanche qui transformera votre sandwich en repas élégant!

Ingrédients

  • pain sandwich Deux tranches de pain sandwich
  • crème Deux cuillères à soupe de crème de cèpes et de truffe blanche
  • carpaccio 4 ou 5 tranches de carpaccio de bœuf très frais
  • courgettes Une courgette fraîche et croquante
  • huile d'olive extra vierge
  • citron
  • sel
  • poivre

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Information
10 minutes Temps total
2 minutes Temps de préparation
Pour 1 personne
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Préparation

Faire légèrement griller quelques tranches de pain. Tartiner dessus la crème de cèpes et de truffe blanche. Assaisonner légèrement le carpaccio avec un peu d'huile d'olive et du sel et le disposer sur le pain grillé. Trancher finement les courgettes et les badigeonner d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Bien mélanger. Ajouter les courgettes aux autres ingrédients. Faire un sandwich en ajoutant une deuxième tranche de pain grillé. Bon appétit!

Conseils
Si vous aimez cette crème, vous pouvez également l'utiliser pour garnir d'autres types de sandwich, qui seront ainsi moins secs.
Anecdotes
Alors qu'en français un «toast» est une tranche de pain légèrement grillée, en italien, il s'agit d'un sandwich fait de tranches de pain grillé.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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