Lasagnes au potiron et aux cèpes

À l'approche de l'automne, vous avez peut-être envie d'un plat à base de sauce au potiron avec des cèpes: pour le réaliser rapidement, la solution idéale est de combiner une sauce au potiron avec des lasagnes fraîches, des cèpes et du fromage fumé. Une belle association automnale, parfaitement riche, savoureuse et satisfaisante. Si vous le pouvez, essayez de trouver une sauce prête à l'emploi de bonne qualité.

Faire tremper les cèpes dans l'eau chaude et trancher finement le fromage fumé. Enduire le fond d'un plat allant au four avec un peu de sauce béchamel, puis ajouter une couche de lasagnes. Pour cette recette, nous avons utilisé une sauce au potiron prête à l'emploi, mais vous pouvez aussi préparer votre propre sauce en coupant finement le potiron et en le faisant cuire au four pendant 30 minutes à 200°C. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est d'écraser le potiron avec une fourchette et de l'assaisonner avec du sel. Étaler une fine couche de sauce au potiron sur les lasagnes et disposer quelques tranches de fromage fumé sur le dessus, puis une pincée de parmesan et un peu de béchamel. Continuer à superposer les couches en ajoutant les lasagnes restantes, le potiron et les cèpes jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés. Terminer avec de la béchamel et une pincée de parmesan. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 200°C.