Saucisson au chocolat

Le saucisson au chocolat n'est pas une invention récente et pourtant il est toujours actuel et moderne. Il a la forme d'un saucisson, ce qui le rend assez amusant à regarder, tandis que la combinaison des biscuits et du chocolat en fait une authentique gourmandise qui plaira à tous. En bref, un succès garanti qui vous coûtera très peu en terme d'effort, car il n'a pas besoin de cuisson, il vous faudra juste un peu de patience et de dextérité. En ce qui concerne les biscuits à émiétter, vos enfants s'amuseront beaucoup en vous aidant!

Ingrédients

  • jaunes d'œufs 3 unités
  • sucre 200 grammes
  • beurre 200 grammes
  • chocolat noir 100 grammes
  • biscuits 300 grammes Sec
Information
30 minutes Temps total
Pour 6 personnes
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Préparation

Commencer par battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les jaunes d'œufs et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau. Ajouter le chocolat fondu au mélange de beurre. Emiétter grossièrement les biscuits, en laissant quelques morceaux un peu plus gros. Incorporer les biscuits dans le mélange de chocolat et bien mélanger. Etaler une feuille de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre glace: verser le mélange dessus, et le rouler pour lui donner la forme d'un saucisson, bien sceller les extrémités, et mettre au congélateur pendant quelques heures.

Conseils
Si le saucisson au chocolat n'est pas destiné aux enfants, nous vous suggérons d'ajouter une cuillère à café de rhum. Si par ailleurs vous le préparez pour une fête d'enfants ou pour un buffet, nous vous suggérons de faire un grand nombre de mini-sucissons plutôt qu'un grand.
Anecdotes
Le saucisson au chocolat est une spécialité de la période de Pâques en Emilie-Romagne, mais il est très populaire partout en Italie et on le mange tout au long de l'année.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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