Salade de poulpe

Nous ne pouvions pas penser à une autre recette que celle-ci en imaginant la mer, en rêvant de passer des heures à admirer le paysage, la lumière vacillante de l'eau et à sentir le goût agréable de l'air salé. Y'a-t-il un plat qui pourrait être plus agréable qu'une belle assiette de salade de poulpe, servie peut-être dans un coin ombragé de votre jardin, ou au coucher du soleil sur une belle terrasse en regardant la lumière magique? Grâce à cette recette, nous pouvons être guidés par notre imagination et rêver de détente et de divertissement dans la plus romantique des stations balnéaires. Avant de commencer à rêver, cependant, vous devez vous procurer un vrai poulpe frais, un citron mûr et juteux et ... tout le reste est dans la recette!

Nettoyer le poulpe et enlever les entrailles, le bec et les yeux. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 40 minutes. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles et le céleri en petits dés. Hacher l'ail et le persil et les mélanger avec les légumes. Lorsque le poulpe est cuit, le retirer de l'eau et le couper en morceaux de taille moyenne. Mélanger le poulpe avec les légumes et assaisonner avec du citron, de l'huile d'olive et du sel. Servir froid.