Tapas au crabe

La recette d'aujourd'hui est d'origine hispanique: voici les tapas au crabe, un apéritif délicieux parfait pour l'happy hour ou pour accompagner un verre avant un dîner à la maison. En Espagne, il y a une tradition gastronomique très répandue à laquelle on assiste principalement pendant le week-end: c'est la coutume des tapas, que l'on grignote en passant d'un bar à l'autre et en buvant un verre avec ou sans alcool. Les tapas ne sont rien d'autres que des petites bouchées apéritives que l'on sert au comptoir des différents bars ou clubs: il s'agit généralement d'olives, de calmars frits, de boulettes de viande, de salade de pieuvre, de salade russe ou d'autres délicieuses petites choses. Parmi les tapas, vous pouvez également trouver des 'pinchos', de petites tartines de pain grillé préparées à base d'ingrédients délicieux et imaginatifs. Aujourd'hui, notre chef nous offre un véritable pincho, un tapa fait avec de la chair de crabe qui ravira sans aucun doute vos invités. Préparez ces tapas au crabe pour bien commencer une merveilleuse soirée entre amis! Proposez ces tapas à vos invités avec d'autres tapas savoureux et un grand choix de boissons alcoolisées et non alcoolisées!

Ingrédients

  • bâtonnets de crabe 200 grammes
  • persil 20 grammes
  • ail 1 gousse
  • mayonnaise 100 millilitres
  • huile 20 grammes
  • pain 400 grammes Baguette
  • oeufs de lump 50 unités

Achetez en cliquant ici

Taralli au chocolat sucré et aux amandes

Taralli au chocolat sucré et aux amandes

Taralli glacé

Taralli glacé

Confiture de poire

Confiture de poire

Lait d'amande

Lait d'amande

Sauce douce de Datterino BIO 550 g

Sauce douce de Datterino BIO 550 g

Fior d'Olio, extravergine di oliva affiorato

Fior d'Olio, extravergine di oliva affiorato

Taralli aux olives leccines et câpres

Taralli aux olives leccines et câpres

Mustaccere (mustaccioli) au chocolat

Mustaccere (mustaccioli) au chocolat

Information
20 minutes Temps total
Pour 3 personnes
Partager
Voulez-vous partager cette recette avec vos amis? L'avez-vous testée? Écrivez-nous!

Préparation

Couper la chair de crabe en petits morceaux, puis bien la hacher et la placer dans un bol. Hacher un petit bouquet de persil et l'ajouter à la chair de crabe. Ajouter de la mayonnaise légère et une pincée de cumin. Écraser une petite gousse d'ail et l'ajouter au mélange. Couper quelques tranches de baguette et les faire griller. Mettre une cuillerée de préparation au crabe sur chaque tranche de baguette. Ajouter sur chaque tapas une cuillère à café d'oeufs de lump ou saupoudrer de'un peu de paprika.

Conseils
Si vous devez organiser un dîner entre amis et que vous en avez assez des mini-pizzas et des chips, inspirez-vous de la cuisine espagnole. Elle propose une merveilleuse variété de tapas aux saveurs inhabituelles qui raviront vos invités.
Anecdotes
A Venise, il existe une tradition similaire à celle des tapas espagnols. Dans le 'bàcari', c'est-à-dire dans les bars de la zone qui s'étend du Ponte delle Guglie à la place des Saints Apôtres, les Vénitiens ont l'abitude de boire un verre - de prosecco par exemple - et de grignoter différents types de 'spuncioni', de délicieuses bouchées apéritives. Les retraités et les étudiants universitaires aiment passer la soirée à aller de 'bacaro' en 'bacaro' pour grignoter et pour boire.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

Commentaires