Crème de fromage à l'Armagnac

C'est une recette très simple et très rapide à réaliser, même si elle nécessite un certain doigté. Originale et savoureuse, cette crème de fromage à l'Armagnac est parfaite à préparer à l'avance en attendant un pique-nique, l'arrivée d'invités inattendus ou juste quand vous avez un petit creux entre les repas. Elle peut être tartinée sur du pain grillé, des crackers ou des gressins, à servir en apéritif, mais aussi être utilisée comme sauce avec des pâtes, ou servir de garniture pour de la viande grillée, du soufflé aux légumes, du flan et des omelettes! Notre recette est accompagnée de photos étape par étape et d'une vidéo qui vous montreront les différentes étapes de la préparation. Vous pourrez facilement créer votre propre version sur mesure à servir à vos invités ou à manger en famille.

Couper le fromage en morceaux. Mélanger le fromage avec la bière en utilisant un mixeur à immersion. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure. Ajouter l'Armagnac et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure. Vous pouvez servir cette crème de fromage sur du pain grillé.