Gratin de Saint-Jacques
À l'heure des fêtes et à l'approche de Noël, que diriez-vous d'essayer de préparer quelque chose de nouveau pour votre repas de Noël, en surprenant agréablement votre famille et vos invités? Ne laissez pas passer cette recette plutôt spéciale, surtout si votre famille aime particulièrement les entrées sophistiquées. Voici le gratin de Saint-Jacques, une recette parfaite pour commencer un repas de poisson! N'oubliez pas d'acheter un bon vin blanc léger pour l'accompagner. Et il ne nous reste qu'à vous souhaiter un bon appétit, de bonnes fêtes et un joyeux Noël!
Ingrédients
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pétoncles 10 unités
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gratin 500 grammes
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beurre
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Le forfait avec des produits typiques des Pouilles
Taralli au raisins secs et oignons
Puntarelle alla crudaiola, à l'huile
Maritati de blé
Assiette plate 24 cm en terre cuite
"Crudaiola" Artichauts
Orecchiette de blé
Tomates longues séchées au soleil
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Préparation
Ouvrir et nettoyer les coquilles Saint-Jacques. Préparer un mélange de gratin en suivant notre recette. Mettre chaque noix de Saint-Jacques dans sa coquille et la recouvrir avec le mélange de gratin. Disposer les coquilles dans un plat de cuisson et mettre une petite noix de beurre sur chacune. Faire cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Étape par étape
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Mettre une noix de beurre sur chaque Saint-Jacques.
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Recouvrir chaque coquille avec deux cuillères à soupe de gratin.
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Les coquilles Saint-Jacques sont prêtes à être cuites.
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Disposer les coquilles Saint-Jacques dans un plat allant au four et les mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes ou sous le grill pendant 5 minutes
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Votre gratin deSaint-Jacque est prêt: une entrée incontournable pour le dîner de Noël!
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