Étape par étape
Disposer les coquilles Saint-Jacques dans un plat allant au four et les mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes ou sous le grill pendant 5 minutes
Conseils
Pour rendre vos Saint-Jacques encore plus savoureuses, vous pouvez les tremper brièvement dans le cognac.
Anecdotes
Les noix de Saint-Jacques sont très délicates et raffinées, comme les huîtres, et elles offrent tout le plaisir que l'on peut attendre des saveurs inhabituelles.
