Gâteau au Nutella

Ce gâteau au Nutella est un vrai régal, il est certes à base de la fameuse pâte à tartiner à la noisette, mais ce n'est pas tout: il cache en effet trois couches de gâteau au chocolat ultra moelleux, entrecoupées d'une savoureuse garniture au mascarpone et au Nutella. Il est absolument irrésistible pour tous les amoureux du Nutella. Ce fabuleux gâteau est très facile à faire, et vous pouvez le décorer de plusieurs façons différentes: vous pouvez par exemple rendre le gâteau encore plus magnifique, comme nous l'avons fait, en le recouvrant de copeaux de chocolat, ou plus simplement pour pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le recouvrir avec un glaçage, de la pâte de sucre ou de la crème fouettée. Il est parfait pour n'importe quelle fête et tout le monde l'adorera. Maintenant, découvrez comment faire ce dessert fantastique: ce sera très facile si vous suivez les instructions de notre chef et que vous regardez notre galerie d'images, étape par étape. Vous devrez faire une sacrée entorse à votre régime, mais quand il faut, il faut!

Ingrédients

  • farine 00 italienne 250 grammes
  • sucre 250 grammes
  • lait 250 millilitres
  • oeufs 3 unités
  • cacao en poudre non sucré 50 grammes
  • beurre 75 grammes Fondu
  • levure chimique 7 grammes
  • café 2-3 tasses de café expresso
  • mascarpone 400 grammes
  • nutella 250 grammes
Information
30 minutes Temps total
40 minutes Temps de préparation
Pour 8 personnes
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Préparation

Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à gâteau demi-sphérique de 24 cm de diamètre. Battre les oeufs avec le sucre dans un bol avec batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange clair et dense. Tamiser la farine, la levure et le cacao en poudre sur le mélange et les incorporer délicatement avec une cuillère en bois. Incorporer délicatement le beurre fondu et le lait. Verser dans le moule et faire cuire au four pendant environ 30 minutes. Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis le placer sur une grille à pâtisserie et le laisser refroidir complètement. Couper ensuite le gâteau horizontalement pour obtenir 3 couches. Percer chaque couche avec un cure-dent ou une fourchette et les mouiller avec le café. Mélanger le mascarpone et le Nutella avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Pour assembler le gâteau, alterner des couches de gâteau avec des couches épaisses de crème au Nutella. Enfin, répartir uniformément la crème sur toute la surface du gâteau et décorer avec des copeaux de chocolat noir.

Conseils
Le gâteau au Nutella peut être décoré de plusieurs façons, simplement avec du sucre glace ou avec du glaçage, il est idéal pour les fêtes d'enfants (si vous remplacez le café par du lait), et vous pouvez le décorer avec des personnages de leurs dessins animés préférés.
Anecdotes
Pour rendre votre gâteau encore un peu plus moelleux, lorsqu'il est coupé en couches, aspergez-le légèrement de lait. Si vous n'avez pas d'ustensile adapté, prenez une bouteille en plastique vide et perforez le couvercle avec une aiguille chauffée, puis ajoutez la quantité de lait dont vous avez besoin. Par ailleurs, pour rendre le Nutella plus facile à utiliser, nous vous conseillons de le faire fondre au bain-marie pendant quelques minutes.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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