Sortir la pâte du réfrigérateur. Diviser ensuite la pâte en 4, deux morceaux devant être légèrement plus grands que les deux autres. Nous conseillons d'utiliser les deux morceaux les plus grands pour la base et la couche finale, et les deux plus petits pour les deux couches internes. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler chaque morceau de pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.