Dessert aux boudoirs

Vous êtes inspirés par la créativité de ceux qui adorent les desserts et qui savent toujours surprendre et ravir leurs invités, en préparant des recettes que tout le monde apprécie? Aujourd'hui, nous vous proposons un dessert inhabituel mais délicieux qui est parfait pour toute occasion, préparé à base des célèbres boudrois, pour offrir une expérience culinaire unique. Mais comment faire un dessert à partir de boudoirs? Voici une délicieuse variante de la recette qu'Anna Moroni prépara à la télévision italienne. Nous avons remplacé la confiture par du sirop de cerise pour tremper les biscuits, puis nous les avons disposés dans un plat en alternance avec des couches de crème pâtissière simple mais délicieuse. Vous ne pourrez tout simplement pas résister à ce dessert! Rappelez-vous de ne pas faire tremper trop longtemps les biscuits pour ne pas qu'ils s'émiettent au contact des autres ingrédients.

Ingrédients

  • biscuits à la cuillère 300 grammes
  • lait 800 millilitres
  • sirop d'amarena 150 millilitres
  • oeufs 3 unités
  • sucre 150 grammes
  • farine 50 grammes
  • extrait de vanille 1 sachet
  • cerises amarena 30 unités Au sirop
Information
45 minutes Temps total
Pour 6 personnes
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Préparation

Préparer la crème pâtissière en mélangeant les œufs avec du sucre dans une casserole. Ajouter la farine tamisée avec la vanille et une fois qu'elle aura été absorbée par le mélange, ajouter 500 ml de lait. Chauffer tout en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide commence à épaissir. Laisser refroidir. Tremper les boudoirs dans le lait restant après avoir ajouté le sirop de cerise. Les disposer dans un plat de cuisson rectangulaire et ajouter une couche de crème pâtissière. Continuer à superposer les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de crème pâtissière et de sirop de cerise. Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

Conseils
Ce dessert peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Par ailleurs, vous pouvez le décorer comme vous préférez, par exemple en le saupoudrant de sucre glace ou de copeaux de chocolat. Laissez-vous guider par votre imagination!
Anecdotes
Les boudoirs sont des biscuits particuliers, légers et très friables qui viennent de Savoie. En anglais, on les appelle parfois ''Ladyfinger'', c'est-à-dire ''doigts de dame'', en raison de leur forme.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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