Étape par étape
Mélanger les blancs et les jaunes d'œufs de façon à incorporer le plus d'air possible.
Conseils
Comme alternative, vous pouvez faire votre zuppa inglese avec d'autres liqueurs comme du marsala ou du rosolio.
Anecdotes
Le terme 'Alchermes' vient de l'arabe et signifie 'cochenille'.
