Étape par étape
Décorer la partie extérieure du gâteau à l'aide d'une poche à douille, puis mettre au four jusqu'à ce que le mélange de sucre se soit transformé en meringue.
Conseils
Comme alternative, vous pouvez faire votre zuppa inglese avec d'autres liqueurs comme du marsala ou du rosolio.
Anecdotes
Le terme 'Alchermes' vient de l'arabe et signifie 'cochenille'.
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