Tempura de poulet

Préparez la pâte en mélangeant avec un fouet la bière et la farine. En alternative à la bière, vous pouvez utiliser - tout comme dans la tempura originale - de l'eau gazeuse. Placez la pâte au réfrigérateur, pendant ce temps, coupez le poulet en dés pas trop petits et farinez-les. Lorsque l'huile est chaude, plongez le poulet dans la pâte et faites frire. Vous pouvez accompagner avec quelques morceaux de légumes frits de la même manière et avec une sauce aigre-douce que vous pouvez préparer vous-même avec de l'oignon, du vinaigre balsamique, de la sauce soja, du tabasco et une pointe de sauce tomate.