Sauce de Raifort à la Vénitienne

Name: Sauce de Raifort à la Vénitienne
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 grammes de Raifort, fresco; 60 ml de vinaigre de vin blanc, non aromatizzato; 30 grammes de sucre; 1 Pizzico Sale

Ingrédients

Raifort 50 grammes fresco
vinaigre de vin blanc 60 ml non aromatizzato
sucre 30 grammes
sel 1 Pizzico Sale

Protéines

0.3g

Glucides

10g

Lipides

0.1g

Fibres

0.3g

* valeurs approximatives par portion

Informations

30 minutes Temps total

Pour 4 personnes

Préparation

Lavez la racine de raifort (qui doit être fraîche et pas trop dure); grattez-la, râpez-la, mettez-la dans un bol avec le sucre, une pincée de sel et le vinaigre. Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois et versez la sauce dans un saladier.